Nos Engagements

Une démarche durable

Les Tables Ephémères vous proposent une carte qui évolue au fil des saisons et vous cuisinent les meilleurs produits aux meilleurs moments.

Asperges, rhubarbe, au printemps; Tomates, fraises,… en été; Potiron, figues, … en automne; Légumes anciens, agrumes,… en hiver.
Une palette de goûts et de couleurs dans l’assiette !

Une attention particulière est portée au choix des fournisseurs, sélectionnés pour la qualité des produits qu’ils livrent tous les matins.

Des emballages éco-responsables

Les Tables Ephémères souhaitent que l’ensemble de son activité s’inscrive dans une démarche écologique et responsable, afin de limiter son impact sur l’environnement.

Les Tables Ephémères revoient leurs manières de produire, réadaptent leur fonctionnement en interne et misent sur le packaging recyclable, compostable, biodégradable.
Les emballages jetables utilisés sont fabriqués avec des plantes, telles que l’amidon de maïs et la pulpe de canne à sucre.
Mais sans aucun doute, elles préfèrent la vaisselle en porcelaine réutilisable et durable.

repas vegetarien

Traiteur engagé

Les Tables Éphémères, traiteur engagé, participent à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Un approvisionnement quotidien, nous permet des achats proportionnels à nos commandes. En limitant les quantités achetées, les stocks sont optimisés.

Nos engagements, c’est aussi le bien-être des salariés, le maintien de l’emploi, l’égalité des chances, la diversité, l’embauche au handicap, la formation des apprentis… l’hygiène, le confort et la sécurité.

Vous souhaitez obtenir un renseignement, contactez nous :

10 + 7 =

07 87 50 10 21

462 Rue de Flins

78410 Bouafle

les@tables-ephemeres.com